brownies chocolate chips

haloooo bloggers.!poyo sangat.haha...hari ni nak share resepi brownies choco chips.dah bertahun x buat brownies.last buat mase study kt uniten dulu.huhu.terpkse la korek blik resepi dan mengasah balik skill baking dah dah sedia tumpul.huhuhu...patutnye nk buat marble cheese brownies.tapi xjmpe plak cream cheese.maklum la pegi pasaraya pacific je dekat ngn umah mak.huhu..jadi lah santapan di hari raya aidiladha baru-baru ni.alhamdulillah habis.bahan-bahan pun terhad jadi next time kne carik cooking chocolate yg branded sket bagi rase lagi umpppp.hahaha

credit to Mat Gebu for this recipe:

BAHAN-BAHAN BROWNIES :-)

250 gram mentega

1 cawan serbuk koko

1/2 cawan susu sejat ( sy guna susu "IDEAL")

1 1/2 cawan gula halus (sy guna 1 1/4 cawan)

3 biji telur gred B

1 1/2 cawan tepung gandum*

1 camca teh baking powder*

1 camca teh soda bicarbonate*(*disatukan, gaul dan ayak)

1 camca teh esen vanilla

*hiasan: chocolate cooking (dicairkan guna kaedah double boiler),chocolate chip.

CARA MEMBUATNYA :-

1. Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
2. UNTUK BROWNIES :- Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukkan serbuk koko dan kacau hingga rata. 
3. Kacau gula halus dan telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. 
4. Masukkan susu cair, kacau rata.
5. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata.

*dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese.  

   6. Tuang adunan dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.sy masak pada suhu 160C .

7.setelah masak,boleh la hias brownies dengan curahkan chocolate cooking yang dicairkan dan chocolate chip.atau pun boleh mkn dengan ice-cream,sedap!

ikut kreativiti anda.hehehe

bagi yang nak tambah topping cheese ni bahan-bahan untuk cheese:

BAHAN-BAHAN TOPPING CHEESE :-)

250 gram cream cheese

1 biji telur gred B

3/4 cawan gula halus (mat guna 1/2 cawan)

Parutan kulit lemon dari sebiji lemon

1 camca teh jus lemon

2 camca besar susu sejat

1. UNTUK CHEESE TOPPING :- Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur, parutan kulit lemon, susu sejat dan putar lagi hingga berkrim.
2. Tuang atas brownies tadi yg telah di bakar dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus (atau corak yang anda gemari), kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...

 next time nk try buat marble cheese brownies.yummeh!  #bertambah lemak dibadan

Kek Batik mommy ADAM ;p

minum ptg kami smlm.buat kek batik.nak tau x,resepi ni i dpt dri sapeee??haha.dpt dri adik ipar.seorg budak lelaki yg bru je form 2.hebattt x?die minat baking2 ni.suke try2 buat kek.maluuu i.haha.mse nk mintak resepi kt die pun malu2 ayam.haha.sedap.sedap.haha.poyo puji diri sendri.nsib baik jadi..klu x jdi mmg fedup la.xnak buat lagi.haha.ok bye!

puding caramel

smlm try buat puding caramel ni untuk kali ke-5 .haha.sblum ni buat asyik xjadi.lembik laa.xmsk la.berlobang2 la.yg paling sadis mase buln poseee thn lepas.nk bwk gi pot luck mkn ngn kwn2 hubby.aku nk terbalik kn dlm pinggan.skali jatuhhhhhhhh kt lantai.nk nangessssss.dah laa penat,.balik keje je terus siap2 buat puding.pastu dah siap.dah jadi elok cntik bleh plakk jatuh.teruss bad mood.lepas tu terus aku x cuba.bru ni buat lagi.xberape jadi.tawar.pastu smlm aku gigih gak nk cube lagiii.nasib baik jadi.tapi gula hangus ter over cooked.haha.nasib baik xphit.aku msk blik gula hangus.yg gula sedia ade tu aku buang2 kn sket.patut la org kate usaha tangga kejayaan ;p.jum tgk resepi puding ni.actually mcm2 jenis resepi klu crik kt tenet.ni resepi mak aku.teknik die plak aku tnye kt tokey Desserts Kecil kak ann .thanx kak ann.jom tgkkkk resepi.


RESEPI UPDATE!


bahan A- cara nk buat gula hangus @ caramel

gula pasir - 6 sudu besar (blend jadi icing) gune gule icing pun bleh.klu nk manis lagi bleh tmbh gula bnyak sket.
air panas - 1/2 cawan.

cara-cara

1) cair kn gula dlm kuali.api biar kecik.
(kene kacau n make sure jgn smpai over cooked.jgn smpai hangus)

2)bila gula dah cair dan kaler keperang-perangan masuk kn 1/2 cwn air panas.
gula akan berketul2.kacau smpai gula cair.
tuangkn dlm loyang.dan biar kn sejuk seketika dlm 10 minit.

bahan B-puding

telur grade B - 5 biji.
susu cair - 1 tin (sy gune susu ideal)
gula pasir ( blend) - 3 sudu besar (klu xnk blend pun bole.tapi gula lambat cair)
esen vanilla- 2 sudu kecil
1 sudu besar tepung kastard - bancuh ngn air (nk bgi puding keras sket)

1) pukul telur.jgn kuat sgt.klu berbuih2 nanti puding jadi berlubang.(asing kn dlm satu bekas)

-dlm bekas yg lain.-

2)masuk kn susu cair.kemudian masuk kn gula,esen vanilla dan tepung kastard.kacau sehingga gula cair.

3)cmpur kn kedua2 bahan.tapis dulu telur ketika masuk kn kedlm bancuhan susu.

4)tuang bahan puding ke atas gula hangus tadi.tuang perlahan2.

5)kukus di dlm pengukus.dgn api sederhana selama 35 minit.

*klu nk tau puding dah masak ke belum cucuk puding dgn garfu,klu melekat means puding blum masak lagi.klu takde melekat jadi dah siap msk.bleh tutup api.

6)bila dah masak.sejuk kan puding dlm 3-4 jam.sblm terbalik kn puding ke dlm pinggan, gune kn pisau untuk renganggkn tepi2 puding.dan kuar kn sket air puding.supaya mase terbalik kn air pding tidak meleleh.



*lagi satu petua,balut tudung pengukus dgn kain untuk mengelak kn wap air menitis ke dlm puding.nnti puding bleh jadi berlobang2.x cantik.sblum tuang kn gula hangus sapu kn butter pada loyang supaya puding tidak melekat pada loyang.resepi ni aku cam ade ubah2 sket la.ikut selera.pastu mcm2 cara aku cuba.klu x jadi.korang try la lagi eh.haha. USAHA TANGGA KEJAYAAN ;P